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        • 判斷葡萄酒是否陳年的幾個要素! 日期:2018-10-09 17:07:44

          美酒當前,喝還是不喝,這是個問題。面對一瓶葡萄酒,怎樣才能快速判斷出它是應該趁早飲用還是繼續陳放呢?一起來了解一下吧! 雖然說大部分的葡萄酒都應該趁著年輕,果味新鮮的時候享用,但依然有些酒適合在瓶中陳年發展。到底什么樣的葡萄酒適合陳年呢?往細...

        • 巴拉圭葡萄酒產區概覽 日期:2018-10-09 16:01:38

          巴拉圭是南美洲的一個葡萄酒生產小國,由于巴拉圭葡萄酒出口量很少,因此外界對于巴拉圭葡萄酒產區了解甚少。 地理和氣候 巴拉圭是南美洲中部的內陸國家。它北與玻利維亞接壤,東鄰巴西,西、南同阿根廷交界。國土面積40.68萬平方公里。巴拉圭地處拉普拉塔平...

        • 白酒酒尾的成分分析 日期:2018-10-09 14:57:04

          大家對酒尾的認識與使用也有個逐步深化和完善的過程。以前,由于氣相色譜等微量檢測儀器不普及,對酒尾中的微量成分無法測定,加之酒尾酒體渾濁、口感酸澀刺喉,大多數酒廠都當做下腳料簡單處理:倒入地鍋水中二次蒸餾,目的只是提取其中的少量酒精份。然后...

        • 醬香白酒渾濁不一定是質量問題! 日期:2018-10-09 14:52:42

          天冷了,總想喝點小酒暖身,當你拿出珍藏許久的醬香美酒,滿心歡喜地倒入杯中,此時,卻發現倒入杯中竟然酒體渾濁失光,甚至有顆粒物漂浮在酒體中。難道這是一壺假酒、劣質酒? 一般來講,優質醬香白酒的視覺感官都是非常清澈的。所以,第一步就是要觀察酒體...

        • 同一窖池里的酒 質量有多個等級 日期:2018-10-09 10:24:51

          近來有朋友在問,一個窖池里面的酒的質量是否一樣?答案是否定的。 在我國濃香型白酒生產過程中,窖池占據著及其重要的地位。糟醅在窖池中不同的層次,與窖泥接觸面積大小等都會影響蒸餾出酒質量。 圖片來源網絡,如有侵權請聯系本站 所以在白酒生產企業中都...

        • 一壇酒是如何改變歷史的? 日期:2018-10-09 10:21:44

          酒,是歷史最悠久的重要飲品。各種風格各異的酒文化,更在是人類的記憶中留下了太多的深刻烙...

        • 喝酒劃拳氣氛盎然 你知道劃拳口訣有多少種? 日期:2018-10-09 10:17:30

          劃拳又叫豁拳、猜枚、猜拳、拇戰,漢族民間飲酒時一種助興取樂的游戲,起源于漢代。即飲酒時,兩人同時伸出手指并各說一個數,誰說的數目跟雙方所伸手指的總數相符,誰就算贏,輸的人喝酒。作為中國古傳至今仍時尚流行的飲酒游戲,它增添酒興,烘托喜慶,是...

        • 酒文化之葡萄酒的營養作用! 日期:2018-10-09 10:13:53

          晟世國藏文化告訴你葡萄是一種營養價值很高的水果,用它釀成的葡萄酒仍然保有其豐富的營養物質。《本草綱目》中指出:葡萄酒駐顏色、耐寒。就是說葡萄酒有增進人體健康的作用。葡萄內的葡萄糖、果糖、戊糖等糖類和多種氨基酸,能直接被人體吸收。迄今為止,...

        • 南非白詩南 被低估的魅力 日期:2018-10-09 09:26:08

          2018年,白詩南(Chenin Blanc)仍不是十分出名。每每說到名字里含有Blanc的葡萄品種時,長相思(Sauvignon Blanc)依然是最先進入人們腦海中的那個。但是今天,小編卻想為白詩南宣傳一把,讓諸位也能感受到這個品種的迷人魅力。 白詩南誕生于盧瓦爾河谷(Loire V...

        • 人類喝啤酒的歷史有多久? 日期:2018-10-09 09:23:25

          啤酒是人類最古老的酒精飲料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲品。關于啤酒的起源你知道多少?最古老的啤酒又是如何釀造出來的呢? 人類飲酒的歷史非常悠久。 據稱在美索不達米亞原始文明時期(公元前一萬年),人類就已經開始用麥芽殘渣釀酒,但并沒有史...

        • 愛上霞多麗 有這些理由就夠了 日期:2018-10-09 09:19:30

          同許多其他品種一樣,霞多麗(Chardonnay)也起源于法國,它的故鄉正是舉世聞名的美酒搖籃勃艮第(Burgundy)。如今,該品種幾乎在所有產酒國都有分布,成為世界上種植最廣泛的白葡萄品種,霞多麗葡萄酒也成為眾多酒友的心頭好。愛上霞多麗,有以下這些理由就夠...

        • 葡萄酒愛好者的大閘蟹食用指南 日期:2018-10-09 09:18:37

          西風起,蟹腳癢,金秋正好吃蟹黃。 金秋時節,正是享用那身壯肉肥、膏黃皆滿的大閘蟹的好時候,但有蟹無酒是不完整的,謫仙李白便曾作詩蟹螯即金液,糟丘是蓬萊。且須飲美酒,乘月醉高臺。 因此,也讓我們來看看,作為葡萄酒愛好者,該如何盡情地享用大閘蟹...

        • 喝酒者:多喝3種水、少做3件事 保護肝臟更健康 日期:2018-10-09 09:14:53

          酒,是把雙刃劍,少量有益,豪飲傷身。尤其,喝酒對于肝臟健康,危害巨大,易誘發脂肪肝、肝硬化,甚至肝癌,危害生命健康。喝酒者,記住3句話,多喝3種水,少做3件事,保護肝臟,更健康! 喝酒者,記住3句話,降低酒精危害 圖片來源網絡,如有侵權請聯系本站...

        • 你了解葡萄酒界這9條怪誕飲酒習俗嗎? 日期:2018-10-09 09:14:24

          正所謂國有國法,家有家規,沒有規矩便不成方圓。在葡萄酒的世界里,當然也有一些規定和律令需要人們遵循。比如,釀酒師們遵循一定的釀造工序來完成紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒的釀造;法國波爾多法定葡萄酒產區(Bordeaux AOC)對釀造葡萄酒的品種和工藝做...

        • 你知道葡萄酒為何要整串發酵嗎? 日期:2018-10-09 09:13:34

          在葡萄酒的生產過程中,釀酒工藝是尤為重要的一個部分。要知道,釀酒步驟中哪怕是微小的差別,也可能會導致葡萄酒風格的變化。相比起白葡萄酒,人們更多討論的是紅葡萄酒的釀造。而在這個過程中,總避免不了的一個話題就是整串發酵。 葡萄酒愛好者可能都知道...

        • 成為葡萄酒侍酒師只需要這六步 日期:2018-10-09 08:59:06

          世界上的葡萄酒愛好者有很多,但大數人對葡萄酒的喜愛都停留在興趣的層面。還有一部分人,他們不僅喜愛喝葡萄酒,還經常去世界各地的酒莊品酒,對餐酒搭配他們也有所研究,他們便是侍酒師。葡萄酒對于他們來說不僅僅是興趣,更是一種職業。如同其他職業一樣...

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